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Un blog de cuisine en vidéos des recettes algériennes, orientales, françaises en vidéo. Vous y trouverez les bons gestes techniques étape par étape pour vous permettre de réussir à coup sûr toutes vos recettes. C'est toujours un tour du monde qui vous attend, avec une prédominance pour la confection des gâteaux algériens et orientaux. Une cuisine aux 1001 saveurs. A vos tabliers.
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Les m'hajeb ou mahjouba sont des msemen farcis avec une farce aux oignons très répandu dans le Maghreb. Ici je...
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Vidéo du gâteau algérien Harissa/h'rissa ou harisset el louz version glacée. Ces gâteaux ne passent pas au four...
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Vidéo du gâteau algérien Larayech, Laarayech, gâteau glacé avec une pâte enrobée d'une farce d'amande. Garni d'une...
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Pour la pâte 3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre clarifié/huile + 1 verre à thé d'huile (le petit verre)...
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La recette détaillée sur www.cuisinezavecdjouza.fr Maroc , Boulange , goûter , pain maison
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Comment rouler un biscuit à la confiture ou obtenir une belle génoise moelleuse pour la base d'une buche de Noel...
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Msemen frits Une recette ancestrale et pas très connue de la cuisine de la Grande Kabylie. Le principe est de faire...
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Crepes moelleuses et legeres, american pancakes La recette détaillée sur cuisinezavecdjouza.fr pancakes, crepes...
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