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Cliquer ici pour la recette détaillée Une délicieuse recette de meloui, rghaif, des crêpes rondes, croustillantes et feuilletées. Marocain, algérien ou tunisien, pour beaucoup, réussir ces crêpes est un véritable défi de part le pétrissage de la pâte...

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Lire la suite de la recette ICI Recette du mouskoutchou algérien facile ou meskouta facile, un gâteau algérien et du maghreb très léger comme une génoise. Une vidéo du mouskoutchou ou meskouta algérienne avec les étapes de sa réalisation. Chaque famille...

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lire la suite de recette ICI Recette special ramadan : Msemen crepes arabes farcies au four : une pâte lisse et croustillante garnie d'une farce à la viande poivrons et fromage. La pâte est à base de farine et babeurre : une idée originale pour accompagner...

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Gozleme Gôzleme sont de délicieuses galettes turques farcies au choix soit de fromage et persil (la plus courante pour la street food) ou plus complète avec une viande par exemple. C'est un genre de crêpes très fines garnies puis repliées et cuites sur...

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Bradj Bonjour, voici une délicieuse galette ou gâteau de semoule farci de pâte de dattes parfumée, une autre spécialité de l'Est algérien. Les Bradj ou mbardja sont très sablés ce qui les rendent bien fondants. La pâte de dattes est parfumée et laisse...

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