Je vous propose une nouvelle version de Harissa bel louz,  un gâteau aux amandes dont  le glaçage apporte une touche de raffinement. Au goût ils sont vraiment délicieux. Pour les comparer, je dirais qu’ils se rapprochent des calissons d’Aix en pâte d’amande. Bien fondants et agréablement parfumés, cette recette est assez rapide et nécessite qu’une cuisson à la casserole, pas de passage au four. Un nouveau modèle que je rajoute à mon index des gâteaux de l’Aid 2014. Une vidéo est en ligne, je vous invite à la visionner...

 

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Gateau algerien Gateau de l'Aid, Ramadan 2014, Patisserie, Mignardises, Amandes, Algerie, gateaux

 

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