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Une autre soupe a algérienne, à la semoule d'orge. Elle ressemble beaucoup à sa consœur chorba frik mais pas au goût. Le mois du ramadan est long et il faut toujours essayer de varier pour apporter à son organisme toutes les vitamines et minéraux dont il a besoin. Comme le blé concassé, la semoule d'orge est très bonne pour la santé.  La lécithine, abondante dans l'orge, fortifie le système nerveux et la mémoire. Et pour indication, je vous donne sa valeur énergétique vous comprendrez mieux ainsi sa présence sur nos tables...

 

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Ramadan, Algerie, Plat, Soupe, cuisine economique, Chorba, Ramadan 2014, Orge, Tunisie

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