Biscuit bicolore chocolat damier

Bonjour, cette recette de biscuit bicolore est une autre version du gâteau damier qui alterne les couleurs de pâte. Au lieu de faire 3 rangées sur 3, on ne monte que 2 rangées sur 2 rangées. Elles sont simplement plus larges et j’enroule ensuite ce damier dans une pâte blanche. C’est une autre recette que je propose pour ces biscuits bien fondants et parfumés chocolat et café avec les granulés. Pour les réaliser, j’utilise comme support un grand sac de congélation car la pâte est assez friable. Il faut deux boules de pâte dont une coloré en chocolat que l’on étale de la même dimension. C’est le passage au congélateur qui vous permettra de bien obtenir une découpe...

 

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