Baklawa amandes et noix montage

 

Voici ma recette rapide de baqlawa algérienne amandes et noix à la pâte de philo, ces feuilles très très fines et qui donnent un résultat toujours très croustillant.  Je rajoute simplement à mon plateau  une pâte maison sur la dernière couche car je vais la  pincer à la nakkache, ce qui est impossible avec la pâte filo. J'ai mis un mélange d'amandes et noix que  je trouve en accord parfait...

 

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