Confiture de mûres

C'est la saison de la mûre, ce fruit de couleur noire que l'on retrouve souvent lors des promenades en campagne le long des sentiers. C'est en confiture que je vous la propose. La mûre, tout comme la framboise, contient une quantité importante de pectine, responsable de la gélification, qui permet de réussir très facilement vos confitures et gelées. De plus, elles sont source de vitamines A, B, C et E et fournit 30% de l'apport quotidien recommandé. Mes filles aiment les manger telles quelles une à une, ça finit toujours en dispute pour savoir qui va manger la dernière.

Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients

1 kg de mûres,
800 g de sucre roux
10 cl d'eau

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